Időrend. Az árrésstopot még az Orbán-kormány vezette be. Orbán Viktor 2025. március 11-én jelentette be, a 42/2025. (III. 11.) kormányrendelet március 17-én lépett hatályba. Eleinte 30 élelmiszer-kategóriára vonatkozott, legfeljebb 10 százalékos árréssel, és a 2025. januári átlagos árrést sem lehetett túllépni. 2025. május 19-től drogériai termékekre is kiterjedt, 15 százalékos plafonnal, december 1-jétől pedig az élelmiszerlista 43 kategóriára bővült. 2026 áprilisában törölték a lejárati határidőt, májusban törvényi szintre emelték a szabályozást. A 2026. április 12-i kormányváltás óta a Tisza-kormány dönt a sorsáról. A Pénzügyminisztérium június végén még azt közölte, hogy a kivezetés nincs napirenden.
Kisvárda. Magyar Péter miniszterelnök 2026. október 2-án Kisvárdán azt mondta, hogy a kivezetést „meg kell fontolni” a kamarákkal és az élelmiszerláncokkal együtt, mert szerinte az intézkedés tönkreteszi az agráriumot és a kisboltokat. Hozzátette, hogy a mostani inflációs környezetben a kivezetés valószínűleg nem okozna áremelkedést. A HVG és az Index beszámolója szerint döntést vagy időpontot nem közölt. A kivezetést szeptemberben kilenc agrár- és élelmiszeripari érdekképviselet is kérte.
A bevásárlókosár. A KSH havi átlagár-táblája igazolja, hogy a 2025. januári, vagyis még az árrésstop előtti, az Orbán-kormány idejére eső bázishoz képest 2026 augusztusára jelentősen olcsóbb lett több alapvető termék. A tejföl kilója 2210-ről 1240, a 2,8%-os UHT-tej literje 524-ről 341, a trappista kilója 3440-ről 2630, a sertéscomb kilója 2010-ről 1620 forintra csökkent. Az öt tétel összege 10 308, illetve 7049 forint, a csökkenés 31,6 százalék. A 2025. január azonban magas bázis: a trappista ára 2025 februárjában tetőzött 3510 forinton. A KSH augusztusi gyorstájékoztatója szerint az élelmiszerek ára egy év alatt átlagosan csak 1,4 százalékkal (vendéglátás nélkül 4,8 százalékkal) csökkent, vagyis a kiválasztott öt tétel az átlagnál jóval nagyobb esést mutat.
Mi okozta az áresést? Az MNB 2026. júniusi inflációs jelentése szerint az élelmiszerek dezinflációját 2025 szeptembere óta elsősorban az állati eredetű termékek, a tej, a tejtermékek és a húsok olcsóbbodása hajtja. Ez főként az uniós tej- és sertéshús-túlkínálathoz köthető. 2026 áprilisában a vágósertés termelői ára 22,5, a tejé 32,8 százalékkal volt alacsonyabb az egy évvel korábbinál. Az AKI szerint a nyerstej termelői ára 2026 augusztusában is 35,3 százalékkal maradt el az egy évvel korábbitól. A jegybank szerint az árrésstop bevezetéskori technikai árcsökkentő hatása 1,4 százalékpont volt a fogyasztói árszintre. A Telex által ismertetett elemzés szerint a láncok a nem érintett termékek beszerzési árainak újratárgyalásával és hatékonyságjavítással alkalmazkodtak. A 42 százalékos „megtakarítás” ráadásul két különböző mércét vet össze: a KSH 2025. januári országos átlagárait és az Árfigyelő 2026. október eleji legolcsóbb ajánlatait. A legolcsóbb ajánlat mindig az átlag alatt van, és a különbség nagy része akkor is fennállna, ha a két időpontban ugyanaz az árszabályozás lenne érvényben.
A kivezetés várható hatása. Az MNB június végi kivezetést feltételezve azt becsülte, hogy az 1,4 százalékpontos hatásnak csak mintegy negyede, kb. 0,4 százalékpont épülne vissza az árakba. Az infláció azonnali kivezetés esetén is a jegybank 3 százalékos célja alatt maradna, mert a láncok már alkalmazkodtak, és erős köztük az árverseny. Felfelé mutató kockázatként a jegybank a kiskereskedelem oligopol jellegét említi. Az eredeti árrésstopos kör a Nemzetgazdasági Minisztérium 2025. március 17-i parlamenti közlése szerint a fogyasztói kosár mintegy 6, a teljes élelmiszerkosár mintegy 20 százalékát fedte le. Egy kizárólag e termékeket érintő drágulás tehát a teljes élelmiszer-árucsoportot csak töredékében mozdítaná. Sem az egész élelmiszercsoport azonnali 10–20 százalékos drágulására, sem családonként havi 30 ezer forintos többletkiadásra nincs szakmai becslés.